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黑枸杞什么样 正宗黑枸杞长啥样?

时间:2022-01-16作者:小黑分类:黑枸杞知识问答浏览:129评论:0

黑枸杞,主要出产于青海柴达木盆地,(德令哈、都兰、格尔木。诺木洪等地)生长在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地带

棘刺灌木,高20-150厘米。多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。叶2-6片簇生于短枝上,肉质,无柄,条形、条状披针形或圆柱形,长5-30毫米,顶端钝而圆。花1-2朵生于棘刺基部两侧的短枝上;花梗细,长5-10毫米;花萼狭钟状,长3-4毫米,2-4裂;花冠漏斗状,筒部常较檐部裂片长2-3倍,浅紫色,长1厘米;雄蕊不等长。浆果球形,成熟后紫黑色,直径4-9毫米;种子肾形,褐色。


一:黑枸杞果实大小色泽

正宗黑枸杞大小颗粒相对均匀,直径在5-7mm,果实呈紫黑色略有光泽,质地坚韧。

2:黑枸杞果柄

正宗黑枸杞大部分带有不易脱落的灰白色果柄;甘肃、新疆大部分不带果柄,因为这些地区的黑枸杞果柄极易脱落。

3:黑枸杞有效成分浸出率

正宗黑枸杞有效成分浸出率在65%左右,而新疆甘肃则在45%左右。

4:黑枸杞果实品质

正宗黑枸杞平均坏果率在15%、含水量在7.2-7.4%,而新疆黑枸杞平均坏果率在18.7%,甘肃则在31%。

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怎样辨别黑枸杞?

1)尝味道:唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

2)看叶子的形状:野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而唐古特白刺果的树叶是扁的。

3)看树刺的多少:野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少。

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4)看泡水的颜色:唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,在不同水质下会呈现不同的表现。

5)看果粒多少:剖开看果粒时,白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞有多个肾型的小籽,类似于辣椒籽,一粒果实中有8粒左右。

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