黑枸杞泡水为什么会变色

05月26日

作者小黑分类：黑枸杞知识问答浏览：271 评论：0

野生黑枸杞泡水的颜色变化情况野生黑枸杞在不同水质(即PH值大小不同)/不同水温下会呈现出不同颜色，如酸性水(自来水/山泉水等)冲泡则呈偏紫色，碱性水(矿物质水等)冲泡则呈偏蓝色。建议使用60℃以下的水，进行冲泡，因为温度过高会降解花青素。以...